Pigeon fermier Marie Hot – savoir-faire landais
Savourez l’authenticité d’un pigeon fermier issu du groupement Marie Hot, pionnier des Fermiers Landais et du premier Label Rouge.
Élevé dans des conditions respectueuses, avec un espace adapté et une alimentation naturelle, ce pigeon bénéficie d’un développement lent et harmonieux, garantissant une chair tendre, fine et délicatement parfumée.
Prêt à cuire, il se déguste rôti ou en filet pour vos repas raffinés.
Nous proposons nos pigeons nature ou farcis selon vos envies.
Convient pour : 1 personne
Le conseil de Paul :
Commencez la cuisson au four à 220°C pendant 10 minutes pour saisir la peau, puis poursuivez 40 minutes par kilo à 150°C.
Arrosez régulièrement pour une chair fondante et parfumée.
Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 350 g