Les volailles de fête

Suprême de chapon Label Rouge Jaune Marie Hot – raffinement et tendreté

Découvrez le suprême de chapon Label Rouge Jaune Marie Hot, issu de chapons élevés en plein air pendant au moins 150 jours dans les Landes.
Ce morceau d’exception, composé du blanc avec peau et d’une partie de l’aile, est prélevé sur des volailles nourries aux céréales, principalement au maïs, puis engraissées et affinées aux produits laitiers durant les 25 derniers jours.
Sa chair dodue, fine et fondante en fait un incontournable des repas de fête.

Parfait pour des plats gastronomiques, le suprême se cuisine à la poêle ou au four pour révéler toute sa saveur.

Conseil de cuisson :
Saisissez le suprême côté peau dans une poêle chaude jusqu’à obtenir une belle coloration, puis terminez la cuisson au four à 140°C pendant 20 à 25 minutes.
Arrosez régulièrement pour préserver tout son moelleux.

Produit vendu à l'unité. Poids moyen : 400 g