Menu aux choix
-Entrées froides:
Foie gras de canard, chutney de figues, ou
Saumon fumé maison, crème acidulé à la ciboulette
-Entrées chaudes:
Bouchée à la reine ris de veau, ou
Coquille St. Jacques
-Plats Principaux:
Chapon fermier, Jus de truffe, ou
Dos de cabillaud aux crevettes grises, ou
Pavé de veau, sauce richelieu